单辛酸甘油酯的用途

单辛酸甘油酯是一种常见的食品添加剂和医药中间体，具有以下主要用途：

1. 食品添加剂：单辛酸甘油酯常用作油脂替代品，可用于制作面包、糕点、油炸食品等，也可用作食品防腐剂和乳化剂。

2. 医药中间体：单辛酸甘油酯可用作医药中间体，如制造肠溶胶囊、口服药片等。它具有良好的生物相容性和药效持续性，被广泛应用于医药领域。

3. 工业领域：单辛酸甘油酯还可用于制造润滑油、塑料、化妆品、洗涤剂等工业产品。

总之，单辛酸甘油酯在食品、医药和工业领域都有广泛的用途。