酸式焦磷酸钙的替代品

作为酸式焦磷酸钙的替代品，可以考虑以下几种：

1. 柠檬酸：柠檬酸是一种天然的有机酸，可以作为酸度调节剂和防腐剂使用，常用于饮料、果汁等食品中。

2. 发酵粉：发酵粉是一种天然的膨松剂，可以在烘焙过程中产生二氧化碳，使食品膨胀发酵，常用于面包、蛋糕等食品中。

3. 氢氧化钙：氢氧化钙是一种常见的碱性添加剂，可以调节食品的PH值，也可作为膨松剂使用，常用于饼干、面包等食品中。

需要注意的是，选择适合的替代品应该根据食品的种类、用途、成本等因素综合考虑。同时，替代品的使用量和使用方法也需要根据具体情况进行调整。