柠檬酸属于脂肪酸吗

不正确。柠檬酸不属于脂肪酸，而是一种有机酸，化学式为C6H8O7。它在许多食品和饮料中用作调味剂和防腐剂，也被用于制药和化妆品工业。脂肪酸则是一种长链羧酸，在生物学和营养学中起着重要作用。