同聚多糖有哪些

聚多糖是一类由多个单糖分子通过化学键结合而成的高分子物质。根据单糖分子的类型和连接方式的不同，聚多糖可以分为许多种类。

以下列出了一些与聚多糖相关的物质：

1. 淀粉：是由葡萄糖单元组成的聚糖，分为两种形式：直链淀粉和支链淀粉。在植物中起着储存能量的作用。

2. 纤维素：是由葡萄糖单元组成的聚糖，在植物细胞壁中起着提供支撑和保护的作用。

3. 凝胶体：是一种由多种聚糖、蛋白质和水组成的凝胶状物质，常见于海藻、真菌和动物软骨等组织中。

4. 壳聚糖：是一种天然聚糖，由氨基葡萄糖单元和乙酸胺基葡萄糖单元交替排列构成。常见于甲壳类动物的外壳、昆虫的外骨骼、真菌的细胞壁等处。

5. 肝素：是一种由硫酸化的多糖分子构成的生物高分子化合物，常见于人和其他动物的体内组织中。在人体内起着调节血液凝固和抗凝作用的重要作用。

6. 透明质酸：是一种分子量较大的聚糖，其分子结构类似于半胱氨酸和果糖的交替聚合物，在人和动物的关节、眼球、皮肤等处起着润滑和保湿的作用。

总之，不同种类的聚多糖在自然界和人体内都有各自不同的生理学功能和应用价值。