氨基乙酸能用糖配吗

氨基乙酸（又称甘氨酸）是一种含有羧基和胺基的化合物，不是糖类分子，因此不能和糖直接结合形成配合物。然而，氨基乙酸可以在生物体内通过代谢途径与糖类分子相互作用。

例如，在人体中，氨基乙酸参与尿素循环过程，其中它与谷氨酰胺结合，形成天冬氨酸，再与二氧化碳反应生成尿素。此外，氨基乙酸还可以与某些糖代谢产物如丙酮酸、草酰乙酸等发生转化反应。

因此，虽然氨基乙酸本身不能直接与糖形成配合物，但它在生物体内仍可与糖类分子发生各种代谢反应。