食品添加剂硫酸铝钾对人体有害吗

硫酸铝钾是一种食品添加剂，用于调节食品的酸碱度和稳定性。然而，长期、大量摄入硫酸铝钾可能对人体健康造成负面影响。

硫酸铝钾可以在肠道内形成沉淀，从而抑制某些重要的营养素的吸收，如铁、钙和磷等。此外，硫酸铝钾还可能干扰肠道细菌群的平衡，导致胃肠道问题，如腹泻和便秘等。

另外，硫酸铝钾也被认为具有潜在的致癌作用。动物实验表明，长期接触硫酸铝钾会导致肝癌和肺癌的发生率增加。

总之，虽然硫酸铝钾目前仍被一些国家批准作为食品添加剂使用，但应当谨慎使用，并遵循相关安全标准和建议的最大摄入量。