苯甲酸可以做食品防腐剂

苯甲酸是一种常用的食品防腐剂，其化学名称为苯甲酸或苯甲酸钠。它可以抑制微生物的生长和繁殖，从而延长食品的保质期。

苯甲酸在食品加工过程中通常被用作表面处理剂，如蘑菇、蔬菜、水果等。它也可以添加到一些饮料和调味品中，如沙拉酱、番茄酱、果酱等。此外，苯甲酸还可以用于糕点、糖果和饼干等食品中。

苯甲酸的使用量应按照法规和标准规定，在安全范围内使用。长期大量摄入苯甲酸可能会对健康产生负面影响，如引起过敏反应、头痛、恶心、呕吐等。因此，消费者在选择食品时应仔细阅读标签，避免超量摄入苯甲酸。

总之，苯甲酸是一种有效的食品防腐剂，但需要根据规定正确使用，同时注意适量食用，以确保食品的安全和健康。