山梨酸钾是食品添加剂吗

山梨酸钾是一种常见的食品添加剂，也称为柿子酸钾。它常用于食品的防腐和增酸作用。在欧盟、美国、日本等许多国家和地区的法规中，山梨酸钾都被批准作为食品添加剂使用，并具有相应的限制和规定。