琼脂是食品添加剂吗

琼脂是一种可食用的凝固剂，通常用于制作果冻、糖果和其他类似产品。它可以从海藻中提取得到，并被广泛认为是一种安全的食品添加剂，因为它对人体没有明显的有害影响。

然而，在某些情况下，琼脂可能会引起过敏反应或不良反应，例如皮肤瘙痒或呼吸急促等。因此，像所有其他食品添加剂一样，使用琼脂时需要遵循适当的限量和安全标准。

总之，琼脂是一种可食用的凝固剂，通常被视为一种安全的食品添加剂，但在使用时应注意适当的限量和安全标准。