麦芽糖醇液的生产工艺

麦芽糖醇是一种广泛用于食品和医药工业的低热量甜味剂，其生产工艺如下：

1. 准备原料：以玉米淀粉为主要原料，加入微生物发酵剂和酸性催化剂。

2. 淀粉水解：将淀粉与水混合，加入酶类水解剂，将淀粉分解为葡萄糖。

3. 发酵：将淀粉水解液和微生物发酵剂混合，进行发酵。发酵过程中，微生物会将葡萄糖转化为麦芽糖醇。

4. 精制：通过过滤、离心、蒸馏等工艺，将发酵液中的杂质去除。

5. 结晶：将精制后的溶液进行结晶处理，使麦芽糖醇从溶液中析出。

6. 干燥：将结晶得到的麦芽糖醇干燥，使其含水量降至合适的水平。

7. 包装：将干燥后的麦芽糖醇装入包装袋或容器中，以备使用。

需要注意的是，在生产过程中需要控制发酵条件、结晶过程、干燥温度等参数，以确保麦芽糖醇的品质和产量。