辣椒红的生产工艺

辣椒红的生产工艺主要包括以下几个步骤：

1. 采摘：选择新鲜的辣椒作为原料，采摘时要注意不要损伤辣椒果实。

2. 清洗：将采摘好的辣椒进行清洗，去除表面的杂质和泥沙。

3. 切割：将清洗好的辣椒果实切成适当大小的块状或碎状，以便后续的加工。

4. 曝晒：将切好的辣椒块或碎放置在通风干燥的场地或曝晒架上，让其自然晒干。

5. 烘干：将晒干的辣椒块或碎放入烘干室中进行烘干，以确保其水分含量达到要求。

6. 研磨：将烘干好的辣椒块或碎放入研磨机中进行研磨，得到细腻的辣椒粉末。

7. 筛分：对研磨好的辣椒粉末进行筛分，去除粗粒和杂质，得到纯净的辣椒粉。

8. 包装：将筛分好的辣椒粉末进行包装，常见的包装方式有塑料袋、铝箔袋等。

以上是辣椒红的生产工艺的主要步骤，其中烘干和研磨的过程对于辣椒粉末的质量和口感至关重要。