黄原胶的来源是什么？

黄原胶是一种由黄原菌（Xanthomonas campestris）生产的天然高分子物质。这种细菌存在于自然界中的土壤和水体中，可以通过发酵、提取和加工等步骤制备成黄原胶。黄原菌在发酵过程中会分泌出多糖类物质，通过沉淀、洗涤、干燥等步骤，最终得到黄原胶产品。黄原胶因其在食品、药品和化妆品等领域的广泛应用而受到关注。