柠檬酸是什么类型添加剂

柠檬酸是一种食品添加剂，属于有机酸类。它通常用作调味剂和pH调节剂，常被加入饮料、果汁、罐头水果、腌制食品等食品中。柠檬酸还具有防腐和抗氧化的功能，在保持食品新鲜度和色泽方面也起到了重要作用。除此之外，柠檬酸还被广泛用于医药、化妆品等领域。