双乙酰酒石酸单双甘油酯的国标

中国国家标准（GB/T）中对双乙酰酒石酸单双甘油酯（DATEM）的标准规定如下：

1. GB 1886.174-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 双乙酰酒石酸单双甘油酯

该标准规定了双乙酰酒石酸单双甘油酯的技术要求、检验方法、标志、包装、运输和储存等方面的内容。根据该标准，双乙酰酒石酸单双甘油酯可以用于面包、蛋糕、饼干、肉制品、乳制品、调味品等食品中的乳化、稳定和增强膨松等作用。

此外，双乙酰酒石酸单双甘油酯还可以参照其他国际标准，如美国食品药品监督管理局（FDA）的《食品添加剂标准》（Food Additive Regulations），欧洲联盟的《食品添加剂法规》（Regulation on Food Additives），日本的《食品添加剂使用标准》（Standards for Use of Food Additives），以及国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission）的相关标准和指南等。