木松香甘油酯添加剂的理化性质

木松香甘油酯是一种常见的食品添加剂和香料成分。它的化学式为C20H30O3，分子量为318.45g/mol。

以下是木松香甘油酯的理化性质：

1. 外观： 木松香甘油酯呈黄色至棕色的液体或半固体状物质。

2. 溶解性： 木松香甘油酯可溶于有机溶剂如乙醇、乙醚、苯等，不溶于水。

3. 熔点： 木松香甘油酯的熔点在35~45℃之间。

4. 密度： 木松香甘油酯的密度约为1.05g/cm³。

5. 折射率： 木松香甘油酯的折射率在1.502~1.508之间。

6. 稳定性： 木松香甘油酯稳定性良好，能够耐受高温和氧化。

7. 香气： 木松香甘油酯具有淡淡的松香味和清香味，常用于香料调配中。

总的来说，木松香甘油酯是一种稳定性良好的有机化合物，具有较好的溶解性和熔点特性，在食品添加剂和香料中具有广泛的应用。