酸性磷酸钙添加剂是什么

酸性磷酸钙添加剂是一种粉末或颗粒，通常用于食品和保健品中作为钙的补充剂。它由磷酸盐和碳酸钙组成，具有较高的可溶性和生物利用度。酸性磷酸钙添加剂的酸度可以使其与胃酸反应，从而增加钙的吸收率。此外，它还可用作面粉强化剂，以增加食物的膨胀性和质地。但需要注意的是，过量摄入酸性磷酸钙可能会导致钙沉积在身体其他部位造成损伤，因此建议在医生或专业人士指导下使用。