月桂酸添加剂安全吗？

月桂酸是一种常见的食品添加剂，被广泛用于面包、糕点、奶油、乳制品以及其他各种食品中。根据当前的科学研究和监管机构的意见，月桂酸在适当使用下是安全的。

欧盟食品安全局（EFSA）批准的每日可接受摄入量（ADI）为25毫克/千克体重/天。这意味着，一个70公斤的成年人每天最多可以摄入1,750毫克的月桂酸。

然而，尽管月桂酸通常被认为是安全的，但过量食用可能会导致一些不良反应，例如腹泻、恶心、呕吐等。此外，对于某些人群，如哮喘患者和过敏体质的人来说，月桂酸可能会引起过敏反应。

总之，如果按照规定使用，月桂酸是安全的食品添加剂。但是，如果您有任何健康问题或过敏反应，请咨询医生的意见，特别是如果您打算长期食用含有月桂酸的食品。