亚油酸添加剂的作用是什么？

亚油酸是一种不饱和脂肪酸，可以通过添加剂的形式添加到食品、保健品和饲料中。它的主要作用是促进人体健康，特别是心血管系统的健康。

具体来说，亚油酸可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，从而减少动脉粥样硬化的风险。此外，亚油酸还可以改善血液流动性，预防血栓形成，并有助于降低高血压的风险。在饲料中添加亚油酸也可以提高畜禽的生长速度和肉质品质。

需要注意的是，摄入过多的亚油酸可能会增加氧化损伤和炎症风险，因此建议遵循合理的用量并搭配其他健康饮食习惯。