半乳甘露聚糖的国标
半乳甘露聚糖是一种常用的食品添加剂,在中国有相应的国家标准规定其使用范围和限制。以下是半乳甘露聚糖的相关国家标准:
1. GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》:该标准规定了半乳甘露聚糖的使用范围和限制。其中,半乳甘露聚糖的最大使用量为5.0 g/kg,可以用于制作糕点、饼干、果冻、饮料、乳制品等食品中。
2. GB 1886.232-2016《食品安全国家标准 食品添加剂半乳甘露聚糖》:该标准是针对半乳甘露聚糖的质量规范,规定了其外观、物理化学指标、微生物指标、铅、砷等重金属和其他有害物质的限制标准。
3. GB/T 20881.2-2017《食品添加剂 半乳甘露聚糖 鉴定》:该标准是针对半乳甘露聚糖的鉴定方法,包括了红外光谱法、核磁共振法、高效液相色谱法等多种鉴定方法。
总之,以上国家标准对于半乳甘露聚糖的使用、质量和鉴定都有详细的规定,对于生产和使用半乳甘露聚糖的相关企业和机构具有指导和监管作用。