苋菜红添加剂的使用量和限制？

苋菜红是一种食品添加剂，其英文名称为Amaranth。苋菜红可以用于糕点、糖果、饼干、果冻等食品的着色剂，并被认为是一种安全的食品添加剂。

根据中国GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，苋菜红的使用范围和限制如下：

1. 使用范围：适用于发酵乳、糖果、糕点、调味品、罐头、饮料、糖果、果冻等。

2.使用限量：

（1）乳及乳制品：≤150mg/kg；

（2）糕点、面包、饼干类：≤200mg/kg；

（3）果汁、饮料、混合饮料：≤200mg/kg；

（4） 调味品、罐头类：≤150mg/kg；

（5）糖果、巧克力、口香糖、果冻类：≤100mg/kg；

需要注意的是，在食品生产中，苋菜红的使用量应该根据具体食品种类和使用目的进行调整，并且需要确保苋菜红的使用量不超过相关法律法规所规定的限量。