木糖醇酐单硬脂酸酯的国标

中国对食品添加剂的使用和管理进行了明确的规定，其中包括对木糖醇酐单硬脂酸酯的国家标准，具体如下：

名称：木糖醇酐单硬脂酸酯

汉语拼音：Mù táng xún gàn dān yìng zhī

英文名称：Maltitol Esters of Fatty Acids

CAS号：11138-60-6

用途：用作食品添加剂，主要用于巧克力、甜味饮料、口香糖、糖果等食品中的甜味剂、增稠剂、乳化剂、分散剂、稳定剂等。

国家标准号：GB 25531-2010

国家标准的主要内容包括对该添加剂的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、储运等方面的要求。其中，该标准规定了木糖醇酐单硬脂酸酯的物理化学指标、纯度要求、铅、砷、汞、镉等重金属元素的限量要求、微生物指标等。在使用过程中，需要严格按照国家标准的要求进行生产和质量控制，以确保产品的安全性和质量稳定性。