乳酸钠食品添加剂用量

乳酸钠是一种食品添加剂，常用于腌制、发酵和防腐处理等。其使用量应根据所需处理的食品类型和目的而定。

在欧盟地区，根据法规(EC) No 1333/2008，乳酸钠可以添加的最大限量为每千克食品不超过3克。在美国，根据FDA规定，乳酸钠的使用应符合“良好制造规范(Good Manufacturing Practices)”的要求，并且用量应不超过必要的量以达到预期的技术效果。

需要注意的是，过量使用乳酸钠可能会对食品口感和质量产生不利影响，因此，在使用时应遵循正确的生产和加工方法，确保使用量不超过安全标准。