乳酸钠属于什么添加剂

乳酸钠是一种食品添加剂，其国际编号为E325。它通常用作酸度调节剂、脱水剂和抗氧化剂，同时还可以增强食品的保质期和口感。乳酸钠广泛应用于各种食品和饮料中，如面包、肉制品、沙拉酱、果汁和碳酸饮料等。此外，乳酸钠也被用于制药工业中的药物配方中。