椰子油是什么提炼的

椰子油是从椰子肉中提取的一种食用油。通常，椰子肉被切成小块，然后通过压榨、溶剂提取或蒸馏等方法进行油提取。其中，榨取方式分为干法和湿法两种：

- 干法提取：将椰子肉晒干或烘干，再用机器压榨，提取出椰子油。

- 湿法提取：将新鲜的椰子肉加入水中，经过搅拌和加热等处理后，得到椰浆。然后通过离心、过滤、蒸发和冷却等步骤，分离出椰子油。

无论采用哪种方法，最终提取出来的椰子油都需要经过精炼和脱臭等处理，以去除杂质和异味，提高其稳定性和口感。