甜菜提取物的有效成分

甜菜提取物中的有效成分主要包括：

1. 硝酸盐：甜菜根中含有丰富的硝酸盐，这种化合物可以转化为一氧化氮，从而扩张血管，降低血压，提高身体的氧化能力和耐力。

2. 维生素：甜菜提取物富含多种维生素，如维生素C、维生素K等，这些维生素可以帮助增强身体免疫力，促进血液凝固等作用。

3. 矿物质：甜菜提取物中还富含多种矿物质，如钙、铁、镁等，这些矿物质可以帮助维持身体正常的生理功能，如血液循环、骨骼健康等。

4. 天然色素：甜菜提取物中还含有一些天然色素，如红色素和紫色素，这些色素可以被用作食品添加剂，为食品增色，同时也具有抗氧化作用。

需要注意的是，甜菜提取物的有效成分因提取方法和生产过程等因素而有所不同，具体成分组成可以参考产品说明。